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HKSCA 年度晚宴：業界領袖齊聚一堂，共繪智能餐飲新藍圖

上週五，Innovation Team Co., Ltd. 非常榮幸獲邀出席由香港智能餐飲協會（HKSCA）主辦的「Think Green, Eat Smart：2026年度晚宴及餐飲業表彰大會」。這是一個極具啟發性的夜晚，匯聚了政府官員、餐飲業界領袖及科技解決方案供應商，大家抱持著共同目標：加速香港餐飲業的數碼化轉型與綠色升級。

HKSCA 一直是推動餐飲業採用智能科技的重要力量。今年的年度晚宴特別探討了物聯網（IoT）技術與數據驅動工具如何協助餐廳及商業廚房減少浪費、提升營運效率，並符合日益嚴格的環保標準。作為香港的智能餐飲解決方案供應商，我們很榮幸能支持協會的使命，並為這項重要議題貢獻一分力量。

簽署合作備忘錄（MOU）：HKSCA 與 CCI 展開物聯網合作

當晚的一大亮點，是見證 HKSCA 與中華廚藝學院（CCI）正式簽署物聯網合作備忘錄。這項具里程碑意義的協議為雙方確立了合作框架，共同探討如何將物聯網基礎設施融入專業的廚藝培訓環境中，從而拉近學術研究與實際廚房營運之間的距離。

這次合作標誌著香港餐飲業向前邁出了重要一步。透過將智能科技引入全港最受尊崇的廚藝培訓機構之一，此舉將有助培育下一代精通廚藝與數碼工具的廚師及廚房管理人才。同時，這亦為餐飲業的數碼化轉型提供了一個從課室到商業廚房的系統化實踐典範。

我們的角色：指定智能廚房設備供應商

我們非常感謝 HKSCA 選擇 INNOTEAM 作為此項里程碑項目的指定設備供應商。我們的團隊目前正為 CCI 提供全面的技術支援，包括部署先進的廚房感測器，以實現實時、數據驅動的環境監測。

這些物聯網感測器會持續追蹤廚房環境中的關鍵指標，如溫度、濕度及空氣質素。所收集的數據能讓廚房營運者做出明智決策，從而提升食品安全合規水平、優化能源消耗，並為員工維持更健康的工作環境。對於 CCI 而言，這套系統亦將作為實用的教學工具，讓學生直接接觸正迅速成為行業標準的智能廚房科技。了解更多關於我們的智能解決方案及物聯網服務。

這不僅是一項技術部署，更是邁向整個行業共同追求的「Think Green, Eat Smart」願景的具體一步。

展望未來：香港數碼餐飲的發展前景

隨著香港政府日益重視「AI+」發展項目及「數碼轉型支援先導計劃」，推動智能餐飲的動力前所未有地強大。這些計劃旨在協助中小企獲取所需的資金與專業知識，以採用物聯網、雲端管理平台及 AI 數據分析等技術。

在 INNOTEAM，我們始終致力於協助中小企與學術機構接軌未來。無論是在培訓廚房部署感測器網絡，還是為連鎖餐廳建構全面的智能監控系統，我們的目標是讓各規模的企業都能輕鬆、實用地實現數碼化轉型。如果您有興趣了解智能科技如何為您的餐飲營運帶來優勢，歡迎與我們的團隊聯絡。

CCI 項目即將竣工——敬請密切留意這間新世代智能廚房的全面亮相！